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一家藏匿于街巷的水饺店 一家20年来始终让食客们津津乐道的店
有人说：城市的味道有很多种。 不过，我们始终会为一种味道所执着，那便是家里的味道！
相比各种精致的酒店餐厅，人们似乎更迷恋藏匿在街巷的小店，沉迷那充满人间烟火的气息。
餐厅地址： 徐州黄河新村46号楼楼下。
在美食扎堆的黄河新村菜市场 吃货们可以在这里连吃一个星期不重样 而这家水饺店 可称得上是这条街上的美食扛把子 只要一碗就能征服你的胃
20年如一日用心做水饺
“马大姐水饺”的历史要比你想的长的多，1998年在黄河新村这边就有了第一家店。听老板娘说最开始这家店是她的婆婆开起来的，后来她嫁过来就一起经营了，她的婆婆就是“马大姐”。
“到这里吃饭的居民很多，刚开始他们来的时候才上初中，一直吃到现在他们都有了自己的小孩，就带着孩子过来吃。”老板娘笑着说道。
胖嘟嘟的水饺整齐的在餐盘上排列着，等待着下锅。
饺子下锅的时间也是严格控制的，只只个头饱满的饺子在锅中翻滚沸腾，咕嘟咕嘟的热气就这么窜进了心里。
一份现煮饺子的等待时间不会太久，整个过程行云流水，一气呵成。
刚煮好的饺子，冒着热气，个个白白嫩嫩，晶莹剔透，非常诱人。
徐州人爱吃辣，马大姐水饺店就用自制油辣子征服你！色泽红亮的辣椒油，香味醇厚，辣而不燥。
店里的辣椒，正中我这种无辣不欢星人的下怀！浓郁的香气扑鼻而来，热乎的水饺蘸上红亮的辣椒油，回味绵长，你一定会爱上这种味道！
不止是水饺，还有充满心意的家常菜
饺子一定要趁着热气腾腾的时候吃，皮软软的一口咬破，里面的馅料还冒着热气，吃起来真的是鲜味浓郁，一口下去满满都是肉，还带有一些Q弹的口感，那叫一个鲜啊！
她家每桌都有一瓶吃饺子必备的醋，可以加上辣椒酱按照口味调配。刚出锅的水饺蘸上一点调料一口塞进嘴里，充足的肉感，越嚼越香。
饺子皮压得很薄，煮好的饺子通透的都能看见里边的馅料。轻咬一口汁水就会流出来，筋道的饺子皮包裹着喷香的韭菜鸡蛋，一口一个吃得好爽。
皮薄馅多的素水饺，一口咬下去，韭菜鸡蛋馅夹杂着汁水，鸡蛋味也够鲜，爽口的香味让人很上瘾！清新的韭菜鸡蛋水饺配上店里自制的小咸菜，谁也阻止不了我们全部消灭掉~
咖啡有“咖啡伴侣”，而马大姐水饺家的猪蹄也有独属于它的“猪蹄伴侣”，那就是秘制酱料——自制三合油汁啦！它的出现既不会掩盖猪蹄本身的鲜嫩，又能将味道提鲜。
不需要费力去咬，猪蹄便能骨肉分离，滑入嘴巴，蘸料吃既品味到了猪蹄的原味清鲜，又突出了肉质的细腻Q弹，一口咬下鲜汁立刻染满舌尖。
白斩鸡是实打实的原汁原味，瘦瘦的鸡肉咬起来不干不柴。鸡肉颜色洁白皮带黄油，咬上一口细腻爽口，肉质厚实有弹性，滋味异常鲜美。
夹起鸡肉蘸上酱料后口感简直提升了十倍！酱汁咸淡适中，原本甘甜的白斩鸡吃出了一种浓郁的酱香味，鸡肉吃起来Q弹、有嚼劲，超级鲜嫩！
马大姐水饺怀揣着一颗简单 而又执着的心做好每一份水饺。 二十年的时间坚持做一件事， 再小的事也变成了大事。 唯一保持不变的，就是那始终如一的味道。
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马大姐水饺
营业时间：
a.m11:00——p.m14:00； p.m17:00——p.m22:00。
餐厅地址：
徐州黄河新村46号楼楼下 | 
