寻到一家做鱼很专业的店!
红遍大江南北的招牌黑鱼煲 凭借酸辣适口的鱼片 成为这里的镇店招牌美味
十一年累计热销10,000,000份 6重工序好鱼好料炖好煲 做鱼,他们是认真的
你一定会爱上它 因为老板可能人傻钱多
竟要邀请全城一折吃鱼锅 折后只要8.8,人均5元都不到
它 到 底 是 谁
美容养生多吃不胖
朋友,越城记了解一下
一折黑鱼获取攻略
进入活动页面支付0.1元 抢购一个活动名额 享受招牌黑鱼煲一折,即8.8元一份
本活动仅限600份 给你一毛钱,你就是我的鱼
使用方法
本活动周末及法定节假日不可使用 使用时间为6月23号上午11点起 至7月22号中午11点 到店出示本文并向店员出示二维码验证
注 意
活动页面0.1元仅为名额抢购 一折菜品仅为价值88元的招牌黑鱼煲可使用 一折后8.8元,金额需到现场到付
【 仅限堂食,无外卖服务 】
一句“六日浓汤,千百回味”,道出了江南砂锅的妙处。越城记的经典黑鱼煲,汤底浓郁,鱼片鲜嫩,入口带着古越剑气的爽朗,又带着吴侬软语的温存。
越城记的黑鱼煲,沿用了江浙一带基础的烹调手法,加以新的改进与创新,最大程度保留了黑鱼本身鲜嫩的口感,使人食之回味无穷。
「 它的小秘密都在这里 」
☉精选天然河溪养殖黑鱼。
要做出好的黑鱼煲,原材料的选择至关重要,天然河溪养殖的黑鱼,不带泥腥,客人点餐后活鱼现捞现杀,胖嘟嘟的黑鱼条条肥美,烹饪后更是肉嫩汤醇。
☉这里的厨师刀工了得。
每一片鱼都片的几乎厚度一致,鱼片用手展开甚至能清晰的看到手指,超薄体验可想而知。也只有这样厚度的鱼片,才能在入嘴后给予入口即化的幸福感。
☉入锅前要享受精致按摩。
只是超薄还不够,这里的鱼下锅前还要“美美容”。随着手指的全方位按摩,蛋液紧紧包裹住鱼片,鱼片滑嫩的轻轻一抖,就能从指缝悄然滑落。
☉金牌鱼锅的过“鱼”之处。
黑鱼剔骨,加入传统土制雪菜,农家柴火豆腐及数种民间滋补药材,佐以绍酒、姜、葱段等调料小火炖制。热油泼洒,鱼肉香气扑鼻而来。
据说,招牌黑鱼煲是在越城记诞生以来最受欢迎的味道。金黄色的汤汁底下藏着满满的肉片,随便一捞,满当当的鱼肉,2个人吃绝对足够啦。
带着酸菜的汤底酸辣够味,鱼肉下面埋藏着传统工艺制作的农家柴火豆腐,混着汤汁,豆腐的豆味浓郁口感清甜,越煮越好吃。
只有鱼片不过瘾 OK!那我们来点更有料的吧 饱满的明虾遇上Q弹的目鱼 你会pick哪一个嘞
口味重的徐州人一定会爱上明虾锅,砂锅上桌,满满的明虾将鱼肉遮盖的严严实实。剥虾之前先来一口汤,酸、辣、鲜,配合的天衣无缝,全身毛孔瞬间张开!
吸收了汤底的精华,明虾变得鲜亮浓郁,又鲜又酸辣,咬起来根本停不了口!鱼肉软滑少骨,细细品味,还能吮到绵密的肉质纤维,一口鱼肉一口汤,暖到飞起~
除了鱼片和鲜虾,莴笋与豆腐吸饱了汤汁,牙齿一咬,鲜味也是让人两眼发光,激动的心情藏也藏不住。
目鱼黑鱼煲少了些辣,重了些麻,随着炖煮,金黄的汤汁包裹着目鱼,椒段和麻椒彻底炖入汤底,酸麻感更浓。煮开的鱼煲冒着咕噜咕噜的泡泡,诱人的色泽让人直咽口水。
煮熟的目鱼Q弹鲜甜,微微带着辣味的汤汁渗入到厚大的肉里,即使不浸入汤底,只要用牙齿用力一咬,汁水还是会瞬间溢满口腔。
铺于目鱼下方的鱼片,汤汁更足,咬上一口,嫩而入味,百味饶舌。
刚进门,墙上的装饰与画像就透出一股浓浓的江南气息。顺着暖黄的灯光,画中的人物水袖轻甩,如精灵般穿梭于水巷之间...一梦一醒,摇摆着江南的故事...
古色古香的环境,明亮的灯光与窗框,进入越城记,仿佛在这个车水马龙的尘世里,误入了淡雅幽静的江南水道,时光缓缓,自有一种独特的烟雨气息。
搭配着爽口的江南小菜,黑鱼片逐渐被捞完,此时再以酸辣黑鱼汤为底涮菜,更觉得鲜香异常。菜品可点半份,选择更加多样,独特的黑鱼与独家配制的秘方,成功让胃飞到了梦里的江南水乡。
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【店铺名称】
越城记 黑鱼煲
【联系电话】 0516-83838817
【店铺地址】 徐州苏宁广场4楼
【二维码信息】
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本期写手:未未 纠结症患者 / 拖延症晚期 / 肉食主义者 其他资料 :今天未未胖了没,没有
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