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这样开饭店老板是不是疯了?在九里的大山脚下,只做几道土菜,只有几个大姨 ...

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发表于 2019年10月30日 19:43 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏

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       有家店,它藏在徐州的某个大山脚下,整家店只有几道土菜,几个厨艺了得的大姨掌勺,资深吃货却能凭借着敏锐的味觉找到它。所谓“酒香不怕巷子深”,这店到底怎么样?跟大喵来看看~

环境温情

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猜猜这鸟笼里放的是什么?▼

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是什么让他们如此惊喜?▼

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啥也不说了,看图感受

(大山脚下的哦~)

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也许这里的环境不是最豪华的

不是最精致的

甚至不是最热闹的

但在这里

莫名有种回到家的感觉

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柴火鸡

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灶台边

几位老阿姨

炒出了家里的味道▼

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灶台下是烧得旺旺的火

柴火做饭不仅味更香

同时儿时乡土的感觉

都一点点漫上心头▼

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灶台上是热气腾腾的饭菜

朦胧的光晕中

食物的香气

一点一点打动你的嗅觉

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地道的打野鸡

肉质劲道有嚼劲

一整只鸡四斤左右

一份端上来

分量足足的

大厨姓王

戏称这是“王氏土锅炒鸡”

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熬得噗噗作响的骨头汤

汤白味浓

这锅汤煮好备用

猜猜用来干啥?▼

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纯手工制作的馒头花卷

吃多了超市馒头的你

还记得家常馒头的味道吗?

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想吃吗?

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一半配料一半菜

是大喵最爱的重口味

你呢?

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光泽可人的鸽子蛋

不提营养

单看薄薄的壳里流动的蛋液

经过柴火煮熟以后

又是怎样一番美味呢▼

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最难忘老妈妈的味道

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开放式的厨房里

能看到忙碌的阿姨们

在灶台边

蒸馒头、生柴火

像不像曾经在灶台边早起做饭的妈妈?▼

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阿姨用大大的蒜臼子

一下又一下

捣碎绿莹莹的青豆子

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由毛白菜和青豆子组成的CP

加上之前熬煮多时的骨头汤

青菜青豆的清新

味道浓郁的肉汤

终成鲜美的"农家菜豆子"

单这汤大喵和多多就连喝了三大碗

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豆油煎成的杨槐花饼

看得人口水都要流下来

大喵和多多尝了热乎乎刚出炉的

绝对办四!▼

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有没有爱上我?

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有人说爱上一个人只需1/5秒

大喵觉得

爱上一家店只需几张动图


透过屏幕闻到香味了吗?

想舔屏吗?

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潺潺的流水

自在的鹦鹉

店里流淌着苏州评弹

咿咿呀呀的声音

走进院子

整个人都松懈下来

心灵仿佛找到了归宿▼

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微微掉漆的白瓷茶缸

暗褐色的陶碗和椅子

细节处让人忍不住感动于老板的匠心▼

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叫一桌好友

围着热腾腾的土灶

边吃边聊

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夜将至

美味已备妥

都是你爱吃的

妈妈喊你回家吃饭

就等你了

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福利

到店报“指尖徐州”

老板送手工花卷10个


我在这里:平山南路高老庄对面巷口内

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订餐电话:0516-85771566;13615106406


扫二维码获得该店微信位置▼

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