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每到夏天 我的这条命 就是空凋、WIFI和小龙虾给的
在徐州小有名气的刘氏龙虾夹面 凭借四种特色龙虾和筋道的面食 获得许多徐州老客的青睐 ▼▼▼
络绎不绝的人气 是食客对龙虾口味最好的肯定 ▼▼▼
吃 不 腻 的 招 牌 菜
一道看似简单的招牌菜 每一步可都大有讲究 ▼▼▼
秘 制 四 部 曲
第一步：活虾现做 龙虾的品质最是和口感直接挂钩，刘氏龙虾夹面保证活虾现做，干净新鲜的虾源决定了出锅后的小龙虾腮白黄满，一口满足。
第二步：热油下锅 铁锅里的油烧到七成热，将洗好的龙虾放入锅中，随着噼里啪啦的声响，小龙虾以肉眼可见的速度渐渐变红，鲜艳的红一出，小龙虾就该被捞出了。
第三步：秘料炖煮
另起热锅，放入川椒和辅料，直炒至见到红油。这时再放入店里秘制的十三香龙虾调料，大火烧开，随着热气，龙虾的香气在厨房翻滚升腾。
第四步：十三香出锅 出锅后的小龙虾个个油亮，用手指轻轻一扯就能将虾肉连头拔出，Q弹的虾肉前端，金色的黄被带出，蘸一下汤汁入口，好吃的让人眯上眼睛。
只吃龙虾总是吃不饱？别怕，我们的一绝就是夹面。吃完的十三香小龙虾配上夹面，筋道的粗面吸满香浓的酱汁，面食的香气带着龙虾的鲜，别提多过瘾了！
这 里 还 有 三 大 爆 款
一上桌满满的蒜香味扑面而来，得当的火候和酱汁牢牢锁住小龙虾鲜甜的味道，整盘的收汁特别完美！不爱吃辣的人妥妥能干掉一大盘！
清蒸龙虾的口感更加鲜嫩，剥开虾壳，饱满的虾肉紧致干净，吃的时候一定要蘸店里调好的秘制蘸料，蘸料提鲜，大颗的虾肉在口腔里爆汁，好像要在口中跳一曲圆舞曲。
椒盐的口味不像其他龙虾，失去汤汁的香酥椒盐十分酥脆，用筷子夹起牙齿一咬，虾子就会发出嘎嘣脆的声响，吃着吃着竟有种干锅的错觉，口感却又比干锅脆香很多。
其 他 美 食 也 很 抢 手
这里的其他美食也是地道的徐州口味，大呼的辣椒，直吃的人口干舌燥，吃辣时候手动剥几个小龙虾放进嘴里，简直不要太爽！ 今年夏天，必须约起来！！
龙 虾 夹 面
【店铺名称】
刘氏龙虾夹面
【营业时间】 17：00到凌晨03：00 【联系电话】 19952111010
【店铺地址】 金地商都北100米 老凤祥银楼向东30米即到 | 
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