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周三，明明是心情最低落的工作日，却被1818时尚大道美食城搞得惊喜连连、精神振奋！其实走出彭城广场地铁站，我们就心生雀跃了。仿佛空气中都弥漫着饭香味……不到50米，下个楼梯就到了1818美食城。
换了门头后，整体感觉辨识度和专业度更高了。提到“1818”徐州人谁不知道？10年时间的沉淀，这个航母级美食广场已经成了城市地标，既是时下里最网红餐饮的聚集地，又是餐饮品牌的创新与孵化基地。
关键还有，“1818”绝不再是某个地理代名词，而是一个响彻本土吃货圈的符号和图腾。徐州1818美食广场大本营、苏宁广场苏鲜生1818美食城、1818金地美食城、1818时尚大道美食城、矿大南湖音乐餐厅、江苏建院1979范盒、范茂•金地夜市、18星厨……1818的标志和灵魂无处不在。可以说，无论街区综合体、校园医院，也无论是线上线下，吃货到哪它就跟到哪。
两年前，1818美食广场在中心时尚大道建起一座设计感十足、潮到飞起的街区，满眼都是醒目的黄色！立意是“有饭、更有范儿”，针对潮流青年这儿被命名为“范街”。
两年后的今天，随着地铁的开通，范街的主流中心位置更加明确，来到范街的食客不仅仅是青年人，还有白领上班族、亲子家庭等等。当一班地铁到站，步履匆匆的乘客第一时间会抵达这个美食宝藏地，渴望在熟悉又陌生的烟火气中收获味蕾惊喜。
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1818美食广场， 是日益快节奏的都市生活中， 徐州人最踏实温暖的存在， 就像一个老朋友不动声色的呵护…… 也因此， 1818中心时尚大道美食城 成为“范街”升级后的名称。
背后有大佬壹捌壹捌管理运营，刚满两岁的1818时尚大道美食城正当年，这里汇聚了24家餐饮，数量不多但是每一家都好吃到经典。有几家新来的美食第一次品尝，我们便无法停止下来了……
顺着楼梯下去，左手边便是味傲把子肉，店面装潢简约干净，门头上有个标志性的小猪头，真是萌了我一下呀！问了店长才知道，本店可是徐州砂锅把子肉的开创者！
把子肉是首选，精心挑选优质肥瘦相间的鲜猪肉，经过3个小时的砂锅焖炖，既保留了浓厚的香味，也变得更加软烂，一口咬下去，肥瘦刚刚好，一点也不腻，咸香中带点甜，很是得劲啊！
再来一块方方正正的特色东坡肉，裹着浓浓的汤汁，肥而不腻，甜甜的，拌着米饭，一勺接着一勺，根本停不下来，这也太下饭了吧！
今日最佳不得不给到怪味鱼！一整条新鲜鲫鱼裹着淀粉油炸一遍，然后大火烧制，放入秘制调料。吃上一口，第一口觉到香甜，第二口便觉得甜中带辣，这不正是徐州人的口味嘛，不愧是本店必点的秘制菜肴！
美味一尝三拍手，闻香十步九回头。刚进美食广场内的西门，我们就被炉灶上的一排烤鱼吸引。
精选进口无骨无刺巴沙鱼被烤成金黄的颜色，撒上满满的花生碎，青红辣椒的摆盘，瞬间香味四溢，惹得很多食客围拢过来。
烤鱼端上桌的时候油还在噗噗的冒着泡，红亮亮的颜色伴着青白黄各种颜色的配菜……
哇哇，口水已经忍不住了！仅尝上一口，就被焦香的鱼皮、嫩滑的鱼肉俘获了，浓郁的酱汁浇在米饭上，麻辣带劲的口感叫人食欲大开。
站在点餐台前，一盆一盆各式的干锅样品，干锅香辣虾、鸡翅、鸭恋虾、鸭爪中翅… 各种搭配，让人垂诞三尺。
点了一份本店招牌鸭恋虾干锅，坐在一旁的桌子搓搓小手，只要静静等候上菜啦！没几会儿，一大盆满满当当的干锅就上桌啦，一层大虾，一层鸭爪，一层鸭翅，底层再铺上一层配菜……
大虾入口滑嫩，鸭爪软烂诱人，鸭翅肉质紧致，香辣的口味更是发掘了我的味蕾。配菜也绝不逊色！尤其是土豆，快超过我对鸭爪对热爱啦！土豆条油炸后，炖至软绵绵，吸饱了汤汁，特别入味儿！
必须强调下，这是1818美食广场的孵化品牌之一，不同于传统地锅，汤汁浓厚，不光泡饼美味，泡饭更能突出爆味小地锅的好汤汁。
点上一份招牌排骨肉小地锅，排骨、笋丝吸足了汤汁，彼此交融。浇一勺汤汁在米饭上，这一刻的满足感会让你忘掉所有。
快餐中很少吃到这么地道的酸菜鱼，一大盆足够三个人吃了。
洁白如雪的鱼肉完全没有骨头，嫩滑的口感之中还夹杂着辣椒和酸菜的香浓！
一秒尝尽了香、辣、麻、酸！可别大意，再来一口能分分把呛到你哭！不能吃辣的慎点。
不知从什么时候开始，这个来自黑龙江的美食攻陷了徐州吃货。
我们目睹了彭壹烤冷面的出品过程，蛋液包裹火腿，刷上酸辣酱“滋啦“冒着香气，攒动的人头中冒出阵阵热气，然后切成小段，放入小碗，插上竹签，一气呵成……
烤冷面的面皮很弹韧，有嚼劲，吃起来满满的火候香气，而这样的面皮感觉很像徐州的烙馍，能卷起整个世界！
20多年的老牌子了。酥脆金黄的面衣、可口繁多的辣酱……牌楼炸串把徐州炸串的特色发挥到极致。
抹上酱的鱿鱼由白转红，嫩中带脆；炸过的平菇，入口酱汁混着油香在嘴里爆开；大块的带骨鸡排，酥脆的表皮和酱料是绝妙组合；还有松脆的海带、香嫩的豆腐片……
不同的风味在同一酱汁的渲染下呈现出最美的味道。吃下去必能获得极大地愉悦感，怎一个惬意了得……
边吃着炸串，边来一碗晶莹透明、口味清醇的藕粉，清甜的口感很解腻。
CoCo奶茶新出的咖啡系列值得品尝，喝上一口，真的完全不同于别的咖啡味道，柔和不涩的口感直接流进口腔，竟还有一丝酸酸的果香气萦绕在周围。我们人手一杯，搭配整桌的美味佳肴，十分圆满！
13年前，徐州有一家米线打破原有路边摊格局，登堂入室，以酱香米线为名，率先进军时尚快餐界，成为了城市中不折不扣的网红，为徐州米线今天的地位立下汗马功劳！它就是酱香米线的开创者——一品飘香健康米线！
在1818时尚大道美食城，我们看到一品飘香经过了单店——连锁直营——外地加盟——品牌升级，全新改造的4.0版本升级店。在升级店中，我们可以品尝到海鲜米线等新品，汤汁中浓郁的鲜嫩香气和淡淡解腥腻的蒜香，与软糯的米线搭配的完美无缺。
笑笑凉皮的新店是扑面而来的新中式风格，古色古香中带有市井味，与这扎根徐州多年的小吃品牌十分吻合。且跟很多品牌相比，笑笑的价格很亲民，凉皮做得也非常耿直，配菜不多，味道很清爽。
我们要的是标配：混合装，凉皮+牛筋面+凉面。凉皮的调味是糖醋加麻辣，也是笑笑凉皮最大的特色味道。辣味的后劲很足，吃的时候感觉的是糖醋的味道，一口气吃完之后麻辣味会慢慢涌上来，一个字，爽！
超亲民的价格，想不到食材水准丝毫不输大牌。以冰淇淋、奶茶、咖啡、茶饮为主打的蜜城之恋，也在1818中心时尚大道美食城中实力圈粉。
金龙袍全套奶茶、满杯奇异果、西红柿鸡蛋汤(凤梨、西瓜）……如此内涵丰富的新品，价位也不过在个位，果然是高性价比的代表。
好吃的实在太多了！ 上千种都不止！ 它们慰藉了一波上班族的灵魂。 饿了， 就走进1818中心时尚大道美食城， 吸一波人间烟火，通身舒爽！
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作为本土美食广场运营 最专业的公司、 品牌与场地资源最优质的公司， 1818还将在此引进 更多功底扎实、品质优良的美食， 让你的味蕾 永远没有寂寞的那天！ | 
