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有人说，想抓住一个人的心， 就要抓住她的胃。 小编以前不信，现在不得不信了 靠做一手好菜 曾经一无所有的大厨
存款破了七位数 在寸土寸金的深圳买了房 小学文凭的他以一道拿手好菜佛跳墙 娶到了学霸美女媳妇 完全靠厨艺走上人生巅峰啊有木有
大厨姓张 是个地道的徐州爷们儿
性格却细腻重感情又追求完美 靠多年打拼在深圳站稳脚跟 并且有一大票粉丝食客的他 某天突然发现父母老了 曾经乌黑的头发变得花白 脸上爬满了密密的皱纹 脊背佝偻弯曲得像虾子 开始不断重复一些老掉牙的故事 得知老母亲生了重病那一刻 30多岁习惯隐忍坚强的他 突然脆弱得不堪一击 哭得像个孩子 世界上最悲伤的事不是缺吃少穿 而是子欲养而亲不待 最终大厨与妻子商量 决定将深圳的房子出租 回徐州老家陪在父母身边
从深圳到徐州 跨越1500多公里
从少年到中年 17年学厨生涯 用距离和时间熬成精湛厨艺 然而问起做菜的秘诀 腼腆内秀的大厨却摇摇头 连说做菜没什么难的 想做好无非是食材和用心 世界上的美味有很多 但能在心里长久停留的 并不是那些单纯靠香料刺激味蕾的 而是能温暖你的心和胃的
大厨是出了名的宠妻狂魔 为了挑食的妻子 精通粤菜的大厨 还潜心研究了台湾菜 细细琢磨二者的长处 将粤菜的清淡鲜香和台湾菜的多元注重养生 完美融合在一起 谁说南方菜都清淡得没有味道 那肯定是因为他不曾尝过大厨的手艺 只需小小品一口 在舌尖跳跃的除了简单的调味料 就只余食材本身清新诱人的口感
平时不善言辞的大厨 一进入厨房就像换了个人 那是由他主导的王国 每一件器物都仿佛有了生命 在他的指挥下 炒煎炸蒸煮 火候、菜品和调料完美配合 在耐心等待美食的过程中 诱人的香气就按捺不住直往鼻子里钻
回到徐州
大厨找到了能施展所长的地方
知悦月子中心 给您家一样的味道
大厨曾说过 做月子餐其实不需要炫技 需要的是对人的爱护和对食物的理解 这样才能将美味和营养完美结合 为了了解美味月子餐背后的秘密
大喵特地跑到大厨的天地去一探究竟~
（轻点视频，走进大厨的美食世界）
大厨做菜很有讲究 油是精选的橄榄油 橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的， 不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。 橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。 因此，与普通的油相比 橄榄油有丰富的营养素和植物化学物质
香油是纯正的月子专用黑芝麻油 黑芝麻油具有延缓衰老、保护血管、 润肠通便、乌发等功效 可能味道上差别不是很大 但是黑芝麻油比白芝麻油更有营养价值
佛跳墙是南方名菜，以用料考究，做法独特闻名，并且时常被作为评判厨师厨艺的标准之一，它集山珍海味于一坛的独特烹技，使之成为满汉全席的当家菜之一。古来即有“坛放荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”的传世佳话，近代更博得“天下第一汤”的美誉。前美国总统里根前往大陆访问，还特别要求福州“聚春园”特级厨师姚信锐，自福建前往北京操办“国宴”中的本菜“佛跳墙”；英国女王伊丽莎白二世访问中国时，也指定食用此菜；由此皆可了解“佛跳墙”之尊贵。
佛跳墙是大厨的拿手好菜 从选材、食材的处理 到火候的把握 任何一步出点问题 这道名菜都要黯然失色 曾经不少食客为了一品大厨的佛跳墙 不惜等上数小时 当热气腾腾的鲜汤上桌 连日工作的疲惫 被琐碎生活蹉跎的不如意 都在这汤汤水水里悄悄散去了
来自微山湖的鲤鱼， 将骨头和刺细细剃掉， 用橄榄油炸过后， 淋上大厨秘制的酱汁， 卖相诱人味道让人赞不绝口的迎宾鱼就新鲜出炉啦～
肉馅在糯米里滚上一滚， 再放进蒸锅里蒸个18分钟， 就像它的名字一样像丸子穿上了珍珠套装 看起来QQ的吃起来软软糯糯的丸子 比看起来更美味
丸子几乎家家都会做 但要做的好吃 考验的就是馅料的配比 以及炸的过程中 厨师对火候和时间的把握 多之一分则嫌老 少之一分差其味 能将简单的饭菜做得不简单 这可能就是大厨的另一大魅力吧
下层是肉馅， 上层是时令青菜、胡萝卜、木耳和鸡蛋 分配错落有致
看起来好像平平无奇， 事实上吃起来特别鲜香， 哪怕胃口不好的时候 一顿饭也能轻松干掉两三笼
拍摄的时候当天的晚餐刚刚好 精心搭配的营养月子餐 色香味俱全
每一道菜都是大厨用心钻研不断改良的成果 武术练到极致就没有招式
最简单的那招就是绝招
做菜也是一样 到了一定的境界 就没有了华而不实的炫技 只有扎实的配料和打动人心的味道 看妈妈们的表情就知道味道多么令人期待
（知悦的妈妈们在用餐，照片均已获得授权）
在尝过大厨的手艺之后 小编在办公室安利了好几遍 然而大厨的饭菜每个月只有20个徐州人能够吃到！ 只有在真正走心的地方 大厨才能将自身的厨艺发挥到极致 这个地方没有高不可攀的价位 没有富丽堂皇的装修 没有客套程序化的服务 只有家一般的温暖和舒心 知悦月子中心， 徐州独家庭院式氧吧月子中心 给您家一样的味道
这个冬天， 知悦用爱邀您回家。
在您最脆弱的时候 给您最贴心的服务
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地址：彭祖园西门对面东坡休闲广场
电话：0516-66696661
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