《炉端烧肉》
全木质的门面将日式风格的典雅质朴烘托到极致推门而入,日式元素的壁画令食客目不暇接
宽敞的环境,明亮又整洁没有太过繁琐花哨的装饰
装修风格上的雅致,木制的柜子 柜台上摆放的酒水器皿 整体上都透露出浓浓的日式餐厅风格
一杯美酒须尽欢
炉端桃花米酒
何以解忧,唯有烧肉!一杯美酒配好肉。炉端家的特色酒水可都是自酿的哦。淡粉色的桃花米酒装在精致透明的瓶子里,缓缓倒入杯盏中,流动的酒酿散发着浓郁纯正的醇香。
入口是柔和清甜的桃花味道,回味则是绵长醇厚的米酒香,喝起来层次感丰富,度数很低,没有呛鼻的酒精味,十分适合女孩子饮用。一口烧肉,一口美酒,不负期待!
炉端精酿
从左到右分别是IPA、桂花啤、樱花啤和白啤。稻草色、金黄色、深棕色的液体,混夹着细腻绵密的泡沫,淡淡的苦味,醇厚的麦芽香。从挑选麦芽、磨麦、制浆、糖化到发酵,每一步都是老板亲手酿制。每一种口味都非常棒!
在徐州的你,如果也想缓解生活上的疲惫,不如来炉端约几个好友喝着小酒,聊聊各自近况,缓解下压力。在消融的泡沫中缓释烦恼。
美酒配好肉
炉端烧肉之所以美味的秘诀就在于肉的高品质 日式料理十分重视食材的原味 一家优质的烧肉店一定会 严谨追求食材的质量
在日本,烤肉是被称为“燒肉”的(やきにく),这就是把日式烤肉称作是“烧肉”的由来了。烧肉既是对肉质品种与部位的追求,也是一种精准细腻的切割方式。令每一顿烤肉从料理手段升级为高品质的美味享受。
一口好肉慰生平
雪花牛肉
精选上好的安格斯雪花牛肉,大理石纹路清晰诱人。在烤网炙烤中散发出让人垂涎的肉香, 肉质较厚,吃起来特别过瘾。嚼起来肥肉与瘦肉糅合,水润筋道,口感极棒。
烤炙之后的牛五花,滋滋的冒着油,外部是火舌舔舐后的焦香,内部却依然嫩到咂舌,烤的时候油脂不住地溢出来,流到炭炉里火星直冒。
吃的时候一口咬下去, 甜甜的肉汁在口腔里会有迸射的感觉,嚼着满口肉香超满足!
好肉蘸好料。炉端家的烧肉蘸料都是免费提供的,不以种类取胜,只有三种料,但每一种都经过店家精心调制,烧肉吃的就是原汁原味,无需用重口调料掩盖肉质本身的香味,用最简单的蘸料足以满足你味蕾的各种需求。每一口都让你念念不忘,回味无穷!
黑毛猪五花
老板精选进口荷兰黑毛猪的猪五花,那绝对是猪肉届的爱马仕啊!脂肪分布均匀,纹理漂亮清晰。炙烤之后入口即化、肉汁饱满的绝佳口感,发到盆友圈分分钟都是拉仇恨的逼格!
薄薄的肉片放置于烤网上用炭火烤尽多余油脂,伴随着嗞嗞作响的声音,肉慢慢变色,边缘也微微卷翘起来了,静待时间和炭火对它的炙烤。
口感丰满,汁水充盈。一口吞下在口腔里慢慢咀嚼,肉香四溢,不腻不柴。
澳洲精选牛舌
日式烧肉中的牛舌分为厚切和薄切,而炉端家的牛舌是真的超级厚实!入口嚼劲十足。原汁原味的鲜牛舌放在铁丝网上,待烤熟后配上美味的酱料,每一口带来的都是无尽的享受。
当眼鼻被炙烤后冒着油脂的烟火吸引,吃货们无一例外沦陷在舌尖牛舌的嫩肉中。入口的嫩,细嚼的香,把口腹之欲也加温到了极致。
秋 刀 鱼
“秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解。”一道秋刀鱼在吃货面前可是佳肴!秋刀鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养,烤制过程中看着鱼皮微焦,香味四溢,忍不住就想下筷了。
泡 菜
烤泡菜可是炉端家自创的奇妙吃法哦!酸辣开胃的韩国泡菜经过炭火的炙烤,喷香的味道直接迸发出来了。和烧肉一起包在生菜里吃,既解腻又增香。
哇,又是吃得撑撑的一天 你以为我花了很多钱? 仙贝可是最会 精打细算勤俭持家的美少女
这一顿下来人均才50! 性价比超高是不是~
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