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之
时间是一件珍贵又恐怖的事情，已与徐州这片土地二十余年依偎，不知不觉二十多年的变化像是眨眼瞬间的事，依稀记得小时候这座城的样貌，那时的她还是显得那么青涩，而如今已是高楼林立，但一些老味道，却不曾改变…… 富国街也许是老徐州的美食街了，每次来这都是最开心的，时间大浪淘沙，无数小店在时光中流逝，而彭姐炸串却屹立在这里二十年之久，凭借味道、品质和满满的诚意，这成为我青葱岁月之时最甜蜜的记忆…… 总是忘不了高中的时候中午放学后就会来这儿，几个简简单单的小马扎，几乎承载了那些午后的所有甜蜜时光，当年彼此对话的伙伴，口中满是对数学物理的吐槽，一串甜蜜的炸串，似乎让烦恼烟消云散 关于这家店，彭姐有20年的回忆，与其说是一个生意，不如说是一份执念，逢年过节，这里就成了亲友团聚的地点，年复一年的回忆让这一切都显得更加弥足珍贵…… 凌晨的菜市场并没有那么熙熙攘攘，然而彭姐的丈夫却是这里的常客，6点钟的样子，在他看来是日复一日、习以为常，因为这个时候的菜最新鲜 20年的老店！当问到彭姐是靠什么支撑着的时候，她笑了：“能有啥，就是个货真价实呗”淳朴的笑容让我感受到一个实实在在的老板，一份踏踏实实的生意 每当面对这一柜子琳琅满目的串串的时候都是我最开心的时刻，彭姐也有一颗少女心吧，Hello Kitty的盛盘让人眼前一亮，每个种类的商品都码放的整整齐齐 咕噜咕噜下进油锅，油锅瞬时间沸腾，冒出巨大的泡泡，最幸福的就是听见滋啦的声响…… 荤素分开炸制，彭姐如此细心，这不仅是对于美食的坚守，更多的是一种态度，是一份20年的精神，是一种匠人精神！ 这是相当诱人的场景，小的时候每次都会在这个时候说：阿姨，多放点甜酱，多点甜酱。浓郁浓稠的酱汁带给了炸串旺盛的生命力 这似乎也是彭姐的独家秘笈了，多种酱料混合，按比例搭配，最初调试的时候可是费了不少的心思，至今这份甜料都保持着原始的滋味，那是一种小时候的味道，关于成长，甜蜜的味道 再撒上孜然，一份期待已久的炸串就端到面前了，谈不上诱人的色泽，但是当香味扑入鼻来，我知道，这还是小时候的那个味道，那个甜在舌尖，暖在心头的彭姐炸串…… 卷一份烙馍馍，再点一碗蛙鱼，当然还有粥和粉丝可以选择，饱饱的一顿饭，舔舔嘴唇，好像又回到了小时候，那么甜蜜，那么幸福！ 【地址】富国街福顺路爱客来超市北“彭姐蛙鱼”6-9 .6-10 | 
