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徐州新开一家潮汕鲜牛肉火锅!吃的竟然是这样的黄牛! ...

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发表于 2019年10月30日 20:05 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏徐州

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自从立秋以后

虽然白天还是闷闷热热的

但晚上已经有凉爽的感觉了

火锅又可以吃起来啦!

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多多眼前立即浮现了

各种奔跑着的牛群和羊群

今天安利的这家火锅

是家超级正宗的潮汕鲜牛肉火锅!

好吃到绝对能震惊你的三观!

对于标题所说的

这样的黄牛到底是哪样的黄牛?

文章结尾会给你答案!

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而且老板追求新鲜到有些偏执

真的是使出了各种方法

把最好的美味搬来徐州啦!


wuli徐州人吃火锅怎么能少的了小料

光看这一罐罐香油就知道这家店错不了

各种味道的调料

满足不同的味蕾需求

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无肉不欢


吃火锅,肉当然要涮起来!

多多脑海中莫名的浮现出苍茫的草原……

一家潮汕牛肉火锅店,最重要是要有一盘好肉

放牛娃潮汕鲜牛肉火锅用的都是小黄牛肉

这家火锅店对于肉质的要求也是极高

每天送来的当天鲜牛肉

师傅会开始把各个部位挂好,切肉准备

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比起其他牛肉火锅店,这里肉的部位选择没那么多,但让我更喜欢,选择再多,也只是吃最好的部分而已,比方说,新鲜五花牛肉和吊龙。



雪花牛肉


雪花牛肉一向是食肉动物的追求

看这肥瘦相间的纹路

简直让人抓狂!

这个部位无论在哪里都是限量供应的

想吃只能趁早,不然就是看运气了

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肉每次下一半就好,在这涮肉特别简单:

水煮开,烫5秒,筷子转几下,

烫2-3次就好,不懂看下图演示

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功夫到家,涮得好

牛肉是会像花一样绽放的吃起来爽脆带筋

油花多的肉,建议蘸沙茶酱

会让肉吃起来更香

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吊龙


特级吊龙是限量级的,毕竟一头牛就只有那么一条肉

比起五花,吊龙吃起来油香更重,越嚼越有滋味

个人喜欢蘸沙茶酱再蘸辣椒酱,香而不腻

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下锅涮个几秒钟就会变色

吊龙的肉质比一般的肥牛要更加细腻

涮到恰到好处鲜嫩又不柴

多多一个人就可以吃一大盘

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胸口朥



这可是店里炙手可热的大明星

其实一看到它我是拒绝的

这不就是肥肉吗??结果咧~~

入口时那油吱吱酥脆声音.....根本停不下来

满满一碗下肚,只有这样才能满足我食肉兽的野心

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脚趾肉、匙柄、牛舌、牛龙背筋……

碟碟分量十足!

反正带多几个胃来就对了

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火锅必点


吃火锅怎么能少了肉丸和蔬菜呢~

吃火锅不吃毛肚、牛肉丸这些

跟没吃火锅有什么区别?


手打牛肉丸



这些小丸子可是大有来头!
经过大厨每天将近4个小时的手工捶打而成

所以和一般肉丸的比起来更加嫩

咬起来真的有DuangDuang的感觉!

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在涮肉前先下,饿的先吃,还可以让汤底更鲜

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毛肚


终于要说到多多最爱的毛肚了

鹅肠看卷,毛肚看尖

看这刚出锅的毛肚上一个个尖

就知道品质有多好

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冰镇山药


看到这盘东西的时候

多多的内心是崩溃的!

这货居然是山药!

连山药都美成这样

还让不让人活!


下锅5分钟左右就可以吃啦

如果你爱吃糯糯的山药

那这一定是你的真爱

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桂花糖藕


单凭这颜值,已经成功俘获多多的少女心

甜味刚刚好,不会太腻

吃完了重口的火锅

来盘桂花藕,简直一秒找到了另一个新世界

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文艺的环境


别以为吃火锅就low low的

吃火锅也可以文艺小清晰

木质的桌椅、讲究的餐具

还有墙上的放牛娃手绘画

真的是颜值和文艺气息爆表

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和闺蜜吃着火锅聊着各自的小秘密

真的不能再惬意了!

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压轴的来啦!

为了保证牛肉的新鲜

放牛娃潮汕鲜牛肉火锅的豪气老板保证

所有牛肉绝不过夜!!

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还在等什么!

赶快约起来啦!

去晚了队就排起来啦!

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还有福利,别错过

指尖饭卡的用户

每周二到店消费,享受五折优惠,

需提前预约暗号哦

(酒水、餐具、小料除外)


店名:放牛娃潮汕鲜牛肉火锅

地址:云龙区绿地二期西门民祥园路70号

电话:18252176723


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