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（文末有福利）
或许每个人都曾有过开家暖心面馆的想法
也许是饭点街角飘来的面香味
也许是凉风袭来哆嗦的那一瞬间 也许只是像这家面馆的老板一样 能闲暇时，来这吃碗面，说段故事，交个朋友
小编敢打包票，
这家面店未来将在徐州人心中 有举足轻重的地位
店的位置不算太好找，在绿地世纪城二期教堂西面，如果不是他们店里那股牛肉香气都飘到街上来了，一般人还真发现不了它，但是资深吃货往往能凭借无往不利的鼻子，寻到美味。
没有普通面馆那种油腻腻的感觉 店里看起来清新而整洁 古朴的桌椅，简单的陈设 仿佛一秒回到电视里 “小二，来碗面” “好咧，客官您稍等~”
店里的招牌是牛杂面和牛杂米线， 其他配料如果喜欢也可以随意搭。 常规的牛杂面是把煮好的牛杂直接放面里 而佬牛味的牛杂煮好后 再加进大骨汤、特别熬制的油和七种草药 最后煮好的牛杂味道更为香浓
汤底作为至关重要的一环 是老板的独家秘方 经历多次精心熬煮而成 每天都要煮一次的牛大骨 块头很大 看起来平平无奇？
拿锤头用力砸开 里边大块的牛骨髓就露出来了 每一根骨头里都有 这都是满满的胶原蛋白啊
煮锅里放进大半桶骨头
加水没过骨头不加料，煮上3个小时
出锅后的骨汤里再放进剃掉肉的骨头 老板颇懂医学养生的舅舅经过悉心研究 精选自《本草纲目》的配方 汤里添加藏红花、枸杞等7种养生中草药 这样一碗汤不仅美味 而且健康养生 继续熬煮3个小时 营养在时间的流逝中慢慢散发出来
3小时后 经过精心熬制的骨汤 终于可以出锅，成为汤底
所谓“一碗骨汤香天下” 大致就是如此了吧
骨汤、榨菜、花生碎， 还有小葱、辣椒油、泡椒等多种配料 一碗美味汤面的诞生 总是伴随着它们的陪伴
不说别的 仅仅是红彤彤火辣辣的自制泡椒和辣椒油 就足以让人口齿生津，浮想联翩
面条是店里自制的鸡蛋面 用料足，吃起来也比外边买的更安心
来这家店 牛杂绝对是必点！ 面和米线无法抉择，索性都来一碗 几分钟后 很有料的牛杂面和牛杂米线上桌
牛舌 牛百叶 牛肚 牛筋 每一样都货真价实，量特别足 吃起来新鲜、有嚼劲，伴着爽滑劲道的面 在舌尖发生一种奇妙的反应
汤汁浓郁 面体也不会垮， 满满一口下去超暖胃！
爱吃米线的徐州人
怎能错过这碗料足味重的牛杂米线？ 再来一勺辣油，轻轻一搅 连肉带米线呼哧呼哧大口吃起来 开着空调的室内 额头也微微冒出汗 筷子却始终停不下来
当然，不爱汤面的你 也可以试试拌面 大块的牛肉丁+秘制拌酱 还送一碗店里的骨汤
以乾坤大挪移之势一通搅拌 谁也别拦着我 就喜欢亲自把面的卖相全破坏掉的过程
初秋的风一天凉似一天
心烦的时候 到这里吃一碗热气腾腾的良心牛杂米线 心里的燥意不知不觉都散掉了
软软地融化在这香浓的汤汁里
【位置】汉景大道绿地世纪城二期140号(教堂西10米）【人均】10元左右 【老板微信】
在指尖徐州后台回复“面” 根据提示 即可获得+2元品尝牛杂面一碗
截止日期10月20日 | 
