木莎卡(Moussaka）
传统的木莎卡(Moussaka)的主要原料是茄子，通常配上牛肉粒或羊肉粒，而有些地区也会使用另外的蔬菜，如洋蓟或土豆。肉粒和洋葱、大葱、西红柿和调味料一起炖制，并同腌制好的茄子条一起叠置之后进行烘烤。无论你身居何地，这道传统的美食定能在寒冷的冬日给你带去温暖。
日本菜，按日本人的习惯又称为“日本料理”。日本菜发展至今已有三千多年的历史，本次参展的日本菜系考虑到四川人的口味，选择如下三种。有人说章鱼小丸子是台湾小吃，但是在日本的街头，章鱼小丸子是无数日本少女的最爱。
蟹黄汤包
在舌尖1中，重点推荐了靖江的蟹黄汤包。关于蟹黄汤包的典故有很多，但是据考证这款美食起源于三国时期。发展至今，我们用“用吸管吸的包子”来品尝这道美味。在青岛国际美食节中，蟹黄汤包受到了热捧。
武汉三鲜豆皮
武汉的三鲜豆皮知名度已经很高了，因为它只是武汉人的一道寻常早点。为了将这道三鲜豆皮引入国际美食节会展中，花了将近两个月时间。因为地道的美味三鲜豆皮，必须是十年以上老店的老师傅才有的手艺。在我们的会展中，邀请的是老字号叶氏一族。
长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。我们的毛主席就特别爱吃家乡的长沙臭豆腐。
科尔沁风干牛肉
蒙古的风干牛肉一经舌尖报道，很多游客都直奔内蒙科尔沁。内蒙牛肉干源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。
号称“世界第一夜市天地”的台湾，其实美食文化大都源自大陆，只是大陆的美食传入台湾，再融入宝岛特色，最终造就美食界奇迹。
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你还忍得住吗？
