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各位吃货们 有木有被我们大徐州的倒春寒所冷到 西北风呼呼地吹，简直冷得直哆嗦好么 小编打算又把衣柜里头的棉毛裤翻出来 除此之外，小编想到一个方儿 吃点热辣的菜暖和暖和！！
湘菜，由冬入春的除寒菜肴...... 储存了一整个冬天的寒气，如何从体内散发出来呢？运动？去健身房？别开玩笑了。 春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月。对于刚刚从冬眠中醒过来的饕餮食客们，只能用吃来祛除冬天的寒气。
说到除湿祛寒，当属湘菜 湖南的地理环境，气候，造就了湖南的饮食特点 多以苦辣为主，尤其以辣闻名天下 辣的花样繁多 对于换季或者爱吃辣的人是不二的选择
想吃肉，肥中瘦，想起小时候看的连续剧济公里那句形容红烧肉的台词。 依稀记得当时济公夹起那块肥中带瘦的深红色红烧肉，一口吃下，一脸满足的样子。 现在我们也可以学着那样，不过，味道不只是平时红烧肉那种带着甜中带咸，这其中多了辣的味道，很微妙的配合，有辣的味道，却不是很辣。
采用当日新鲜活鱼炖制，一锅金黄色的汤，像阳光一样温暖，喝到嘴里，像冬天里喝了一杯老酒一样的暖和，辣中带鲜，鲜中带辣。金黄色的海南辣椒，吃进嘴里，辛辣，过瘾。两种鱼不同的口感，草鱼的鲜香，硌鱼的滑嫩，交织在嘴里，鲜香滑嫩。
吃完之后，剩余的汤怎么办？对于吃货来说，当然不能浪费，一份红薯叶，倒入汤锅中，来清除下辣味。
湘菜特色菜，牛肉渍腌后风干，用的是原汁原味的湖南风干肉，配合干辣椒等配料爆炒，入口咸香，肉有嚼劲，三个字，辣，辣，辣，非常的过瘾，能吃辣的吃货们，必须点来尝尝。
皮蛋是鹌鹑蛋，青椒也是火烤过的，配上青辣椒，小米椒，酸中带辣，还有一股悠悠的蒜香。闻一下就让人胃口打开！ 筷子夹起时Q弹Q弹的，一口咬下去，好似撒尿牛丸，蛋黄就在口中爆开了 蛋白口感脆脆的，混着香醇软嫩的蛋黄！吃上一口就忍不住全部消灭掉！
这道菜的名字是不是很特别？有点像徐州的大席小炒的感觉，不一样的是这里面全都是肉肉。裹了一层淀粉的肉肉们个个鲜滑可口，值得一提的是，这里面加了猪肝！ 切成薄片的猪肝使这道菜鲜美而不油腻，猪肝吸收着肉肉的鲜美和酱汁的浓郁，每一口都是享受！
吃腻了徐州的各种地锅鸡想换个新鲜的？那就来试试他家的干锅鸭吧！ 鸭肉的肉质较鸡肉更紧实，所以炖的时间也就要比鸡肉更下一番功夫。配着湖南特有的青辣，令这道菜别有一番风味。 经典的温馨小店，朋友家庭聚餐的好地方 家庭饭店的复式装修，大厅小桌 三朋四友聚会小酌够了 茶社一样的圆桌，围坐在一起，用筷子拉近了距离 单独的包间，十人桌，圆桌圆椅 在这包间里，同学聚会，公司聚会，久别的重逢 在这一间小屋里看着墙面的词牌 推杯换盏，聊聊那久别的重逢，说说这每日里的趣事
商家信息：
店名：湘之红主题餐厅 地址：泉山区海云电脑城对面，王陵路 电话：13685105759 85799577
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