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身为美食编辑， 经常有人问我： 徐州哪里的龙虾好吃又干净的？ 环境还要不错的 最好人均不过百就能吃到爽的那种 ▽ 你还别说！真让我最近撞到了！
原价只要48一斤！ 开业活动只要32一斤！ 本以为是路边大排档， 结果前去一看， 竟然是徐州出了名的一个20多年的老字号！ 提起他的名号，全徐州98%的人知道 95%的人吃过！！ 那就是：崔氏 而今年，崔氏的这家旗舰店， 小龙虾成为了镇店之宝！ 崔氏不惜另辟新连锁餐饮，取名——虾王 下面饭饭就带大家一探究竟！ 先来看个视频——探味徐州，带你一起发现美食 （帅气老板特别采访，徐普味儿跟龙虾一样正宗） 【探味徐州最新视频重磅来袭】 ↓↓↓ 探味徐州之崔氏龙虾
论口味： 厨师世家的老板专门跑去盱眙学习 ▽
论产地： 都是洪泽湖来的 论干净： 肚白！鳃白！还有黄！ ▽ 论个头： 真不敢相信48元一斤的能这么大！ ▽
这小龙虾居然自带仙气，真是美到犯规啊！ 不加任何调料，只用柠檬和雪碧给它去腥， 冰镇上5~6小时才能上桌， 因此一天只有四份哦~ 想吃的朋友一定要早早地去！ 或者加老板微信提前预约 他家的小龙虾各个都能吃到虾黄， 馥郁浓香的滋味特别诱人！ 龙虾经过细致地洗刷之后，
随便抓起一只也都是干！干！净！净！ 经得起检验！这下可以随便嗦， 敞开肚皮放心吃了吧！
还没上桌就味道一股蒜香味， 慢火熬煮的蒜泥，除去了蒜的生涩味儿， 与小龙虾完美融合~ 作为店内的热销款， 已经荣登桌桌必点的宝座！ 敞开吃，我一人能包揽一整盘~ 与蒜蓉充分翻炒后入盘
淋入金汤， 铺满蒜蓉！ 一瞬间蒜香四溢！ 金黄厚实的蒜蓉均匀地覆盖在龙虾上，
随随便便拿起一只都是满满的蒜蓉！ 被蒜蓉包裹的虾肉也是蒜香四溢， 两个字：完美！
过油后的小龙虾再配以
酸萝卜、泡椒、泡白菜、酸黄瓜、甜蒜 翻炒入味！ 汤汁已经渗透到龙虾肉里， 只要一口酸味、甜味、辣味 一瞬间在口中翻滚~ 泡菜也是老板亲自研制，市面上独有的特色！ 非常值得一吃！ 吃过那么多家小龙虾，如此精美的摆盘 和超级大的装盘还是第一次见！ 干净利索，汤汁还能一直浸泡着小龙虾 更加入味！
还没端上桌来， 几十种复合的香味先扑鼻而来！ 汤汁渗透得很彻底， 虾肉里满满都是麻、辣、鲜、美、香、甜， 虾肉也是嫩、酥、肥、亮， 香到吃完手指要来回吮个好几遍！
崔氏家族自1997年以来一直是 徐州家喻户晓本地特色连锁菜馆 特色小公鸡辣中带甜、鸡肉不腥、肉紧 来这边吃小龙虾的同时还可以点一份小公鸡 过瘾！
鱼尾一直是不爱吃鱼肉的我首选 为什么？因为鲜嫩肥美！ 最主要的是没有刺！ 干锅鱼尾属于徐州老派菜系 鱼皮焦而不糊，鱼肉鲜而不腥， 混着酱油味、甜味、还有微辣味儿 正是咱们徐州人最爱的味儿！
辣椒炒肉一点都不腻，不爱吃肥肉的可以放开吃！ 甜辣适中，回味无穷！ 在徐州的夜晚 吃个小龙虾，喝个啤酒 再配着大片的辣椒和肉卷烙馍
恣！
在一条满是烧烤龙虾的街上， 虾王的人流量毫不逊色
在众多餐厅中脱颖而出
活动时间：6月20日至6月30日
活动一： 小龙虾买两斤送一斤
活动二： 把此文放到你的微信相册，可每人获得加多宝一瓶
活动三： 加老板好友，并把本推文放置微信相册 到店吃饭送香辣花哈一份
地址：西苑中路泉山区消防大队北50米
营业时间：11:00-14:00 16:30-24:00
订餐电话：85861856
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