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天呐!徐州竟有人把博物馆搬进餐厅,前朝古董当装饰!一进门就被惊呆了.... ...

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发表于 2019年10月30日 20:08 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏徐州

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在徐州,把文化和美食做的相得益彰的,非这家店莫属,同时也形成了自己一个独特的标签——一座能吃的民间博物馆。


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“我把历史搬进了餐厅,休里是题目,

你来了才知道店里的故事…“

徐州第一家博物馆主题餐厅——休里


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进门就感受到浓郁的古朴风

眼睛装载的都不是历史能描述的

感觉没个内涵都没有勇气踏进这里~


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形态各异又具有历史沧桑感的酒壶有序的摆放着

what?

陈列的文物和展台告诉我这分明就是一家博物馆!



休里的创始人老梁说:


这里的每一件老物件都是他亲自从天南海北搜集而来的

件件珍贵

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何为休里?


身处繁忙的都市,不仅忙碌的身体需要休息,自己的内心也需要休息

休身、修心、休胃

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如此高端洋气上档次的主题餐厅

真是每一口吃的都是满满的文化

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老梁觉得这里宁静致远

只有当你慢慢的接近它

才会爱上它

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休里的地理位置处在一条文化带中

南有云龙湖音乐厅

北有龟山小镇

一条道路好像就是在等待休里的到来

一颗珍珠点亮了整条文化长廊



开业当天吸引了文玩界各路大拿前来鉴宝。老馆子除了在硬件装修上大量使用古砖旧器外,还陈设展出了几百件饮食相关古物,并为每件文物配以介绍,方便食客餐间了解博大悠久的饮食文化。

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在饮食中畅谈艺术

休里的每一间屋子都是那么古朴

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满满的都是文化氛围啊!


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嘉肴美馔

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酸汤三鲜

酥脆嚼劲,味鲜而甜


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四婶排骨

酥香软烂,外酥里嫩


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休里小炒肉

微辣鲜香,肥瘦间伴


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每一副碗碟都是土窑烤制而成

每一个都是绝无复刻的艺术品

可见老梁的良苦用心、精致周到

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休里的大厨说:


        这里的菜没有什么特色,如果说最大的特色那就是所有的菜都不是徐州的那种油乎乎辣乎乎黑乎乎,最健康的就最特色的!


很多来到休里的朋友们都觉得这里的饭菜吃不习惯

清淡

但这正是休里的理念

休里的饭菜绝不添加鸡精味精等有害的调味料,尊重食材本身的营养和味道,休里的菜品清甜、不含大油大盐大料,是养胃的绝佳食品!

休里的面粉也均选用优质面粉

平常吃的馒头可能是这样的

↓↓↓↓

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但是休里的馒头是这样的

↓↓↓

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每一个馒头都是手工精制

绝不添加任何增白剂

采用传统工艺制作

新鲜采摘的麦粒洗净、淘净

放在太阳下晾晒,充分吸收光照的精华

最后采用古老磨盘磨制出面粉

全程手工制作

这样的面粉蒸出的馒头,满满的都是家的味道!

老梁付出了巨大的精力和心血让休里有了生命力

正如老梁本人

踏踏实实做人

本本分分做事

老梁的另外两个店铺也都像休里一样经营的红红火火

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也许这就是匠人精神吧!

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地       址:徐州鼓楼区平山北路丁万河公园内(徐州工业学院东门)

订餐电话:0516-69928000

                  69928111

加盟电话:400-968-9690


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福利


老规矩

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