作为一名土生土长的徐州妹子
我一直认为我们仗义豪爽体贴大方 最近却有个眼神不好的男生说我凶
说话的气势像要一打十
在今天这个属于妹子的节日里 指尖仙贝决定走上街头，看一看大家心中 徐州妹子到底是怎样的存在？ ▼
可是在那些男生的心中 我们的徐州妹子是这样的？？ ▼
没图没真相你以为我在胡扯 不要意思我们有视！频！为！证！ 戳重点：文末有超值福利 ▼
又KOU又麻又劲爆 当然还有点小美好 最能代表徐州妹子性格的美食是什么！？ ！！答案当然是 ！！ 徐小姐爱地锅 【据说徐州妹子只要将此图放在朋友圈， 许下这些愿望，就能实现呦~】
就在本月，徐小姐爱地锅还推出 徐州首届妹子节 三重连环大礼包赠！减！送！ 徐小姐爱地锅
最文艺范的地锅铺
热爱那一口铁锅中沸腾着的徐州气息，却常常止步于朴素简单的就餐环境。
进入徐小姐，干净整洁的环境，清新文艺的搭配让人眼前一亮，在这样安静舒适的空间里，未未竟忘了我是来求锅的。
一直好奇徐小姐爱地锅的名字由来，今日一问终于知晓。徐小姐代表的是每一位徐州妹子，把原来本土的地锅用更年轻的方式呈现出来，让徐州地锅变得逼格满满。
地锅的绝妙之处便在这菜饭合一的做法， 薄薄的面饼贴满铁锅，一半浸入汤汁，一半置于外沿。
地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，饼、菜的软滑与干香相得益彰。
地锅鸡这道菜再徐州不过，一锅面饼，用筷子一夹就轻松撕下。贴在锅子上的部分酥脆，浸泡在汤汁里的部分吸足了鸡的香味，一口下去层次感分明。
鸡肉鲜嫩入味，入口浓郁微辣的酱汁并没有夺取鸡肉的原香。辣味不冲，唇齿间更多是肉的鲜香。色泽浓郁红亮的汤汁淋在米饭上，至少多吃一碗饭。
不同于其他地锅的浓郁，鱼肉本身的鲜味混搭着面饼一起烧制，鲜香的酱汁嵌入面饼，每咬一口都带着鱼肉的清香。
下筷第一口当然要瞄准鱼的腹部，腹部的鱼肉厚实没有小刺，锅边的面饼又让鲫鱼染上了饼的面香，更有味道。
牛肉最爱有筋的，配合天然香料一起烧制，随着水分的不断减少，酱香已经深入肉中，软而不烂，略带嚼头。
整整一锅的牛肉，土豆却更受欢迎，牙齿轻咬，土豆外层绵软，内里又带点硬，蘸上浓稠的汤汁，扎实糯口，像慕斯在口腔渐渐漾开。
除了三大爆款，当然这里还有未未的 ！！！私藏菜单！！！
凤爪的火候掌握的恰到好处，久沸留香，软烂却依旧有嚼劲。凤爪Q弹，富含丰富的胶原蛋白，每一口咬下去，都能感受到它的软糯粘唇。
大大的一盘满载沉甸甸的爱，取一张馍，将米粉肉、馓子、酱料和小菜通通卷入，米粉肉软嫩，馓子又酥脆，在口腔汇聚成丰富的口感，像极了家的味道。
金黄油亮的拔丝上场，还未动筷已经默默咽了下口水。筷子夹起，会拉出一道耀眼的白丝，在凉水里蘸过，递到嘴边，糖壳香脆，内里的地瓜却绵软，甜香适口。
菠萝饭的形式可爱，色彩丰富，糯糯的香米里加上西瓜、菠萝、火龙果，米的本味配上原汁原味的水果，酸甜可口，清香回甜。
指尖徐州专属福利
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【店铺名称】 徐小姐爱地锅
【徐州一店】 地址：彭城一号商业街区2号楼2楼 电话：0516-83717789
【徐州二店】 地址：云龙万达广场3楼 电话：0516-83607789
本期写手：未未 纠结症患者 / 拖延症晚期 / 肉食主义者 其他资料 ：今天未未胖了没，没有
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