➤➤➤ 点开音乐，梦一回徐州老街...
微微细雨，又勾起对心中故事的回忆 在徐州的老街巷中 依然保留着回忆中的浓浓光阴
如果你想梦回多年之前 推开这扇门，来一场极致的穿越之旅
远离偌大的徐州闹市 发现一处僻静佳处 竟把旧时老街美景悉数搬来！
就在铜山区华山路上 有家占地3500平方米的彭城老街 不仅能吃到正宗的徐州老味 还能独享这满目的彭城美景
地址 | 铜山区西樵村华山路泰康红郡北100米 电话 | 0516-83500888
当你推开吱呀作响的铁门，3500㎡的老街渐渐呈现在眼前，散发着暖光的黄色灯笼点缀两旁，小桥流水滴答作响。
停靠在一旁的凤凰牌自行车、茶楼酒肆...根据老彭城修筑的建筑一见如故。
顺着砖瓦路继续向前，黑灰色的青瓦与窗框更添了另一层意境，古朴幽静，小巧玲珑。随手一拍，都仿佛穿越到了过去。
你说为什么要叫“老街？”，那可问对人了。 在这里，每一个包间都以徐州的标志性街道命名，让你在熟悉的“街道”品尝到最传统的地方美食。
这里有23个包间可供选择，每个包间都不尽相同，最大的包间可同时坐下22人，可谓是商务宴请，朋友聚会的不二选择。
除了平常的客座和包间，这里还有400㎡酒席场地，可同时坐下30桌的亲朋好友。
炖焖烧煮，不时不食； 手工传承，用心制作。
明档厨房亮相的都是徐州当季特色， 蒸汽袅袅，种类多到眼睛看不过来。
浓汤精品 ：鱼头捞饭
鱼头捞饭是他们的主打特色，鱼头上桌后有煤气小灶持续加热，当鱼汤冒出噜咕噜咕的幸福泡泡，食客们就可以吃热腾腾的鱼肉啦。
鱼头泡饭的精华在于汤汁，鲜亮浓稠，酱香味十足，将白嫩的鱼肉炖煮的紧实有弹性，一整块沾满汤汁的鱼肉全部入口，一个字，鲜。
浓汤自然要泡饭，淋上浓厚的鱼汤，搅拌均匀，等到每一粒晶莹的米粒都裹上酱色，鲜香浓郁的汤汁混着米饭的香甜，微辣而有嚼劲，味道棒呆！
香酥炸物：糖醋松鼠鱼
处理好的鲜鱼，鱼尾相连放入油锅，随着“嗞啦”的热油炸至金黄，捞出的鱼带着香脆，趁热浇上厨师特调的糖醋汁，鲜艳的色泽让人直咽口水。
糖醋酱挥发出的香味实在太过浓郁，外层炸至香酥的淀粉和白嫩的鱼肉合二为一，只想趁热拿筷子用力夹起一块。
吃之前最好蘸上一点糖醋酱，酸甜的酱汁衬的鱼肉更加外焦内嫩，酥香适口，吃其它菜之前吃上几口，不要太爽口开胃。
肉食者天堂：香辣肘子
作为一个典型的“肉食动物”，当这份肘子一端上桌，目光理所应当的聚焦在这份色香味俱全的菜品上，花生碎加上干红辣椒的辅助，味蕾彻底被打开。
轻轻将整块儿的大肘子扒开，烹饪软烂的肉肘入口香糯，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，最重要的是多吃两口也不会腻，人生的幸福指数蹭蹭暴涨！
家的香气：老街一锅鲜
菜一上桌果真是名副其实的“一锅鲜”。整整一大锅，多种食材搭配，原料的鲜味及营养充分融于汤中，菜与汤汁的完美融合，最符合老徐州人的口味。
鲜香的肉质品种与蔬菜完美搭配，猪蹄、鲜虾、手工鱼丸、水果玉米......六种食材一锅端。捞完锅里的食材，别忘了来碗鲜咸的浓汤，泡饭还是直接喝，任君选择。
徐州老味道：油条辣汤
在徐州，油条辣汤是每个吃货心中最深谙不语的经典味道，揉面，切面，拉面，再将拉长的面放进油锅，看着它渐渐膨胀，成为蓬松金黄的油条。
高汤熬制的辣汤，大块的鳝鱼肉搭配鸡丝和鸡蛋，真材实料都在汤里。一勺入口，温热的汤水带着微辣的胡椒味顺着喉咙下滑，暖的人只想喝完后深深舒一口气。
酥软的油条蘸着辣汤吃，香酥不变，绵软的内里吸上辣汤的汤汁，顺着嚼劲在口腔散开，越吃越上瘾。
当然，这些只是彭城老街家的冰山一角。 他们家的辣炒肉筋头、蛋黄焗芙谷...... 好多菜品都很赞！！ 需要大家自己的尝试发掘啦~~
☉ 蛋黄焗芙谷
☉ 忆苦思甜
☉ 千子滑脊
☉ 辣炒肉筋头
☉ 一品年糕 指尖徐州粉丝福利
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【店铺名称】
彭 城 老 街
【营业时间】 上午11:00-14:00 下午17:00-21:30
【联系电话】 0516-83500888
【店铺地址】 徐州市铜山区西樵村华山路泰康红郡北100米
写手：未未不胖 纠结症患者 / 拖延症晚期 / 肉食主义者 其他资料 ：未未不胖未未壮 朋友，吃海无涯，回头是我啊
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