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徐州市中心竟藏着一个小渔村!进门满眼绿植,鲜鱼下锅...

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发表于 2019年3月28日 11:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:江苏徐州
基本信息
商家名称:: 小 小 河 边 鱼
具体地址: 徐州欧洲商城博爱大厦1-2层
联系电话: 051685606666
在哪儿:
啥味儿: 徐州菜 日料海鲜 中餐 深夜食堂 
更多信息: -
作为一名双子少女
人格分裂是我的拿手好戏
看了超火的柒个我,让我深感棋逢对手
不得不感叹一句:行家啊
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最近吃了一家店,恨不得自己“旧病复发”
再体验一回人格分裂
想知道为什么?
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因为它家既有鲜鱼锅还有烤鱼
吃完还能涮个菜
口味选择更是多到眼花缭乱
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店铺地址: 徐州欧洲商城博爱大厦1-2层
订餐热线:0516—85606666
超值“大彩蛋”在文末等你们
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二院西门对面的巷口里,小小鱼家的店门被满满的绿意环绕,远远望去清新亮丽的一片,十分醒目,让人顿觉放松舒适。
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宽阔的空间被很好的分隔,大量的绿植或立于身侧,或悬于顶灯,给让更加舒适的用餐环境,一隅隔间,就是一个天地。
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自助区的酒水丰富多样,果汁、汽水、啤酒皆可选择。最重要的,所有的饮品免费畅饮,未未再也不用纠结饮料是苹果还是水蜜桃...
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现点现吃现杀鱼,新鲜食材味道鲜
鲜鱼现杀现卖
是河边小小鱼奉承的绝对宗旨
一场关乎选择的迷茫
黄辣丁鲜嫩,清江鱼肥美
只看外表实在不知哪种更胜一筹
为了能有最客观的评价,忍胖选择两种都吃
好了,我的鱼儿们,安心下锅吧
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“停停停!”小小鱼的小哥叫住我。
“我们吃前也是有讲究的”,三部曲走起:
一 烫煮
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开水烫餐具是徐州人用餐前的习惯动作,小小鱼将服务落到细节,用餐前用沸水烫煮餐具两到三分钟,吃的放心,小小鱼不用嘴说,只有行动说话。
二 定时
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鲜鱼下锅最重要的是保证鱼肉的鲜嫩,多长时间刚刚好,你需要一个计时器来帮助你,黄辣丁8分钟,清江鱼12分钟,倒计为零的那一刻,是食客们狂欢的开始。
三 吃鱼
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掀开锅盖的鲜鱼锅果然香气扑鼻,一条条小小鱼码放在酱汁中,忍不住下筷子捞了一条。一条过后,居然觉得并不浓烈,结果第二条一口,香辣,麻辣各具风味,直呼太过瘾啦!
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黄辣丁香辣火锅
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红色的汤汁里是四川红油辣椒与花椒,随着秘制的酱料沸腾翻滚,散发出浓郁的香辣气息,顺着锅壁将鱼一条条下锅,盖上锅盖,打开计时器,八分钟后,香味溢满屏幕。
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辣椒的香并不那么冲,带着一点酱香,刚煮好的黄辣丁冒着热气,鲜嫩少刺,顺着鱼骨的方向用牙一咬,滑嫩的大块鱼肉顺势被剥落。
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细白的鱼肉入口化开,滑嫩的外皮Q弹有味,被红润的辣油裹着塞进口中,本味的鲜和火辣的刺激居然在此刻完美的融合。
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清江鱼藤椒火锅
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优质的水质,适宜的气候,赋予了清江鱼更加细腻的口感,藤椒的锅底汤汁浓厚,整条鱼下锅后,白嫩的鱼肉瞬间被锅里的藤椒与芝麻包裹。
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相较于黄辣丁,清江鱼的鱼肉更加肥厚,入口爽滑,藤椒的味道麻香四溢,麻味积于后味,带着微微酸,吃到一半便觉得自己半个嘴唇都在颤抖。
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一整块鱼肉入口,刚还说唯爱黄辣丁的小耗变了脸色,瞬间倒戈,阿耗,你平时明明很严格。
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相较火锅,小小鱼的烤鱼品种和口味选择更加多样。香辣、藤椒、鸡汁菌菇、豆豉...总有一款适合你。
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独家秘制的底料铺上满满一层,让金黄外壳的鱼肉瞬间被浸透,真正是料足肉鲜味道好。
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香辣味总是徐州人逢吃必点的口味,金黄的皮,白嫩的肉,配上成段的干辣椒,微微香韧的外层,包裹着滑嫩大瓣的鱼肉,烤鱼的滋味和鲜鱼我竟然无法分辨究竟最爱哪一种。
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吃完了鱼火锅和烤鱼哪算结束,加入三鲜汤接着涮菜!经过小火炖煮,火锅的汤底和烤鱼的汤汁已经带着鱼肉的鲜美。加入蔬菜和肉制品,看着他们在汤汁翻滚,尝一口,真是绝了。
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超多涮菜选择
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所以,鱼呢??
小 小 河 边 鱼
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店铺地址:
徐州欧洲商城博爱大厦1-2层
订餐热线:
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