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为全面贯彻落实党的十九大精神，发展乡村文化建设，加快河口牛蒡产业发展，努力打造特色美食和时尚文化共享圈。2021年6月16日上午，由徐州市沛县河口镇政府主办，徐州市网络文化协会、徐州市烹饪协会、徐州市文化旅游摄影协会联合开展“办实事 庆百年——乡村振兴公益行，聚焦河口牛蒡小镇”主题活动在丁溜村举行。
| 丁溜村风貌俯瞰
徐州市委网信办网络宣传和管理处网络社会组织业务负责人鲍路辉先生，徐州市沛县河口镇党委副书记王彦女士，河口镇纪委书记张翼女士，河口镇农技中心主李金华先生；中国烹饪大师王献立先生，纵兆敏先生，李昌雨先生，徐守富先生；徐州市网络文化协会秘书长连文祥先生；徐州市文化旅游摄影协会会长佟振连先生，秘书长刘照富先生，副会长刘廷元先生、陈建民先生以及彭城视窗、淮海视窗、每天徐州、彭城房产、楼市徐州、爱徐州等徐州市具有影响力的大V媒体嘉宾代表们共同参加了本次活动。
上午9时许，烹饪美食专家、媒体及摄影家一行抵达此次活动的第一站——红色丁溜村，受到河口镇党委副书记王彦女士等领导的热情接见。
河口镇丁溜村位于沛县最南端，河口镇中南部。约有270年建村史，83年的革命史。不仅自然资源丰富，交通便捷畅通，地理位置优越，同时也是一个有着悠久历史传统文化和良好生态环境的村庄，特别是红色资源十分丰富。
丁溜村现有农户484户，人口1800多人，耕地面积2400亩。全村以发展牛蒡产业为主，有30多年的种植历史，是航天牛蒡培育基地，产品销往日美韩等国家和地区，央视10套、新华日报等媒体对牛蒡做过宣传报道。
伴随着王彦女士热情详细的讲解，媒体采风团首先参观了丁溜村红色文化教育基地。
通过文字描述、物件展示、历史建筑各个层面，详细展示了丁溜村的历史由来、革命烈士事迹以及现如今规划发展，每一个阶段都让人感受到村民不屈不挠的精神和强大的发展信念。对此，采风团感受颇深，并在入党誓词背景墙前留下了珍贵合影。
在丁溜村航天牛蒡育种种植基地，采风团一行来到田里实地观看牛蒡采摘过程。宽大肥硕的牛蒡叶紧挨着连成一大片，绿意盎然，生机勃勃。值得一提的是，由于丁溜村处于黄河故道冲积平原，因此拥有特有的沙质土壤，极适合牛蒡生长，这也造就了其极高的食用和药用价值。
据了解，目前随着科技不断发展，丁溜村牛蒡收割已经能够实现全面机械化。
在丁溜村民文化广场，采风团一行观摩了村民自编自演的宣传牛蒡文化的文艺节目。
伴随着悦耳动听的歌声，中国烹饪大师王献立先生现场讲解牛蒡食用、药用价值，烹饪大师每人现场烹饪一道牛蒡菜品。诱人的香气吸引不少村民现场围观、学习。
牛蒡是大地给予河口镇珍贵的宝藏，而发展和创新则是这座“牛蒡小镇”能够真正兴旺、壮大的不竭动力。在王彦女士的带领下，采风团一行随后参观了河口镇牛蒡文化展示馆，并就此次采风活动举行了专题座谈。
牛蒡文化展示馆，集中介绍了牛蒡的前世今生，以及极高的价值地位。牛蒡无论是根茎叶均可使用，营养价值极高，《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”、“久服轻身耐老”。
而在牛蒡上天的环节提到，2016年10月17日，河口镇与高等院校合作，成功研制了牛蒡航天食品，中国“神舟十一号”载人飞船飞行乘组航天员景海鹏和陈冬在空中吃的牛蒡胡萝卜，就是河口镇牛蒡基地提供的100公斤原料加工制作而成。让采风团大开眼界，并再次对牛蒡的价值刮目相看。
牛蒡制作成的各种食品展示，涵盖零食、饮品、酱菜等各个方面。
主题座谈会上，烹饪大师以及媒体嘉宾就食用、推广等方面发表自己看法，共同探讨交流，整个场面十分热烈愉快。
通过此次聚焦河口牛蒡媒体行活动，嘉宾们进一步解了牛蒡的生长、加工各个环节的过程，并对牛蒡的食用、药用价值有了新的认识，为河口镇政府大力推广牛蒡、多渠道创新生产的发展精神而感动！相信在河口镇党委、镇政府的带领下，这座“牛蒡小镇”一定会走向更远，走遍世界！
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