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二月初二“龙抬头”，万物此时真正苏醒，春来了。这一天祈龙赐福，吃水饺叫“吃龙耳”，吃米饭叫“吃龙子”，吃馄饨叫“吃龙眼”，吃面条叫“扶龙须”。这一天也是“中国传统理发日”，二月二“剃龙头”，一年都有精神头。
除了众所周知的理发 在这一天，我们要做这些事 才能鸿运当头！ 二月二习俗 旧俗把二月二这天理发称之为“剃龙头”，说在二月二理发，人就会像龙一样从冬眠中醒来，生龙活虎，龙马精神。每到二月二这天，理发的人络绎不绝，都要讨个吉利，让自己在新的一年里身体健康，心情舒畅。 二月二清早有“引钱龙”的习俗，人们早早地挑水回家，倒入水缸，谓之“引钱龙”。尤其是做生意的人家，更是讲究这个习俗，每年二月二都是早早地去挑水。现在，人们变通的做法是早早地从自来水管里接水，寓意财运更大、更好。 二月二还有一项重要的习俗就是接“姑娘”，即娘家人接回已出嫁的女儿，故有“二月二，带姑娘”之说。徐州人“带姑娘”一般则是姑娘、女婿一起带回来吃一顿丰盛的中饭。
二月初三为文昌诞辰日，文昌是主宰功名之神，该日文人雅士敬奉文昌，求科举登第。旧俗，儿童在二月二这天行开笔礼，表明开始正式学习。过去的读书人要行四个礼，即开笔礼、进阶礼、感恩礼和状元礼。
妇女们在这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前，先念“二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头”。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念“二月二，照房梁，蝎子蜈蚣无处藏”。
二月二这天，各地的饮食虽各有不同，但名字却都与龙相关。比方说，吃面条叫做吃“龙须面”，吃饼子叫吃“龙鳞”；吃饺子的称为吃“龙牙”、“龙耳”；吃米饭叫吃“龙子”；吃馄饨叫吃“龙眼”。龙，在古人的心目中占据着非常特殊的地位。是祥瑞灵兽，是呼风唤雨的龙王，是天之子，是人间的帝王。所以各种食物以龙为名，也是希望自己沾上一些不凡之气，能有所出息。
二月二吃“龙耳”（饺子）
饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，在“龙抬头”这天，讲究吃“肉菜饺子”，即馅中有肉又有菜，取“肉菜”之谐音“有财”，寄语新年财源滚滚之意。
二月二吃爆米花
相传武则天当了皇帝，玉帝便下令三年内不许向人间降雨。但司掌天河的玉龙不忍百姓受灾挨饿，偷偷降了一场大雨，玉帝得知后，将司掌天河的玉龙打下天宫，压在一座大山下面。山下还立了一块碑，上写道：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。”人们为了拯救龙王，到处寻找开花的金豆。到了第二年二月初二这一天，人们正在翻晒金黄的玉米种子时，猛然想起，这玉米就像金豆，炒开了花，不就是金豆开花吗？于是家家户户爆玉米花，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，专让龙王和玉帝看见。龙王知道这是百姓在救它，就大声向玉帝喊道：“金豆开花了，放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，召龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此以后，民间形成了习俗，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花，也有炒黄豆的。
二月二猪头肉
自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头即其中之一。如今就有一道名菜叫做“扒猪脸”，经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤，历经十多个小时的烹饪，才能端上餐桌。“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口，给现代人带来了美容、健脑的效果。“二月二”吃现代“扒猪脸”，回味古代的餐饮历史，真是一种当代与历史交融的完美体验。
二月初二，龙抬头； 一抬头，丰收在望好兆头； 二抬头，福禄寿喜全都有； 三抬头，五湖四海结新友； 四抬头，成功事业攥你手； 五抬头，步步顺达争上游； 六抬头，幸福健康到永久。 龙抬头日， 这条龙我接了 一年四季后鸿运当头！
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