|
点击上面↑↑↑蓝字，跟指尖徐州一起玩耍
一直听人说很多草莓都是打了激素的，用了膨大剂让草莓体积增大，色泽艳如何辨识打了激素的草莓。如果这样的草莓让孩子吃到，那危害得多大呀。下面给大家一些草莓的辨识方法！
左边两颗我们经常见到这样的，形状不规则，但是可能特别大，这种就是过量使用激素的草莓，果面凹凸不平，果形不整。右边两颗就是自然生长的草莓了，正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形。所以买草莓要买这种小圆锥型的！！ 左边两颗过量使用激素的草莓靠近把儿的地方是白色的，（我怎么觉得平时吃到的多是这样的，杯具！！）这些草莓上色不均匀，光泽度差，果柄处颜色发青发白，其实就是催大的果实。而右边两颗自然生长的草莓颜色均匀、红艳，光洁度好，一看就很有食欲，而且这种圆锥型的小草莓都很香的，那种催熟的草莓香味很淡，不知道大家有没有发现过！ 左边4块就是使用了过量激素催大的草莓，对比来看，这种草莓空腔现象比较多、空腔大，果肉颜色发白，上色很差。右边4块自然生长的草莓一看就知道果肉饱满，内部果肉呈鲜红色，而且几乎没有空心的。
记者验证：网传辨识办法存在一定的靠谱性 不过温州三农中心主任、果树专家王法格认为，网传的三招鉴别法，只有一招是靠谱的。就是切开草莓后，看草莓是否有中空，但从草莓大小和草莓蒂呈白色两种办法判断都是不科学的。
市场上的部分草莓确实会被打过激素，这种激素叫膨大剂，又名细胞激动素，一般在草莓成长早期时注射，目的是让草莓变大，从而卖更高价格。这种膨大剂也被注射在西瓜里，长期服用可能对人体有所不利。
对此，王法格解释，有些草莓因草莓长得过大或畸形，可能是花朵授粉不均导致果实畸形，或因大棚温度太低，让草莓成长减慢，从而吸收过多营养导致个头太大等原因，并非就是注射了激素。而草莓蒂呈白色是因成熟度不够，也与是否打激素无关。但草莓有中空可能是注射激素的结果，因为果实快速成长，无法长结实。
对于如何辨别草莓是否注射激素，专家王法格给出了四招：
第一招，看切开后果肉的颜色是否均匀。正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界限非常分明。 第二招，品口感。正常草莓口感较硬，果味浓，但注射了激素的草莓，口感较软，味道很淡。 第三招，看是否有中空。草莓被注射激素后，果肉会有中空。 第四招，看能否隔夜。被注射激素的草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。 不过，王法格指出，这四招要综合考量，不可仅凭一点就判定草莓是被注射了激素。
正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
这5种草莓的吃法你见过吗？反正小编看完，才觉得自己这些年的草莓都白吃了，爱吃草莓的赶紧收藏起来吧！
暖心草莓水果茶
1、草莓3颗、金桔2颗、柠檬3片，对半切开，苹果半个，去皮切小块。 2、红茶包一袋，加入85度热水，倒入蜂蜜，加盖泡出香味 一壶暖暖的草莓水果茶就出来啦~ 是不是很诱人！
甜心草莓酱
1、草莓切成适宜大小，倒入奶锅 2、白砂糖20克，小火煮开，搅拌均匀 3、煮至融化（煮的过程中在锅壁刷清水防焦化），挤入柠檬汁，搅拌浓稠 这个草莓酱，不管放在哪里吃都十分美味~
沁心草莓奶昔 1、草莓20颗，牛奶300ml，打至顺滑 2、用一些草莓装饰杯壁，倒入草莓奶昔，挤上奶油花，装饰草莓 一杯好看又好吃的奶昔就做好啦~
童心冰糖草莓
1、冰糖25克，沸水50ml煮至融化 2、小火煮至粘稠，转动裹上糖浆 3、静置待凉，逐个串上 冰糖草莓，拿着这个去哄小盆友最好不过了~
动心草莓盆栽 1、切丁成适宜大小，倒入酸奶，倒入草莓丁，再倒入酸奶 2、奥利奥3片，拧开奥利奥，去除奶油，装入保鲜袋，敲碎至粉末 3、撒上奥利奥碎，装饰薄荷、草莓 一盆赏心悦目的草莓盆栽就出来啦！ 是不是觉得学到了新技能？ 觉得不错点个Zan吧！
来源：湖北经视、网络 版权归原作者所有，向原创致敬
《指尖徐州》热线：15695258158 合作微信：xzlc5158
关注指尖徐州，回复黄框内的关键字可以获得以下文章 八大碗》》查看八大碗全集等本土视频 帅哥 》》 徐州人缺乏男人味？细数徐州8大帅哥亮瞎你！ 徐州MM 》》当年的“徐州MM”还记得吗？十年过去了她们在哪里？ 高铁 》》 徐州高铁已直达全国21省份，一张高铁票带你走遍最美夏天 徐州交通》》 徐州单行、限行。电子眼全公布，看一眼少罚200！ | 
