改天、下次,以后,都等于有缘再见。
没想到再见之时,竟座无虚席。 好羡慕没有吃过干焙鲫鱼的嘴巴啊,如果你没有吃过,你就不会这样对它念念不忘。 西区人来北区,难得爱上一个小馆子,却没想到吃过一次,就再也吃不上了。徐州老派菜系的苍蝇小馆,日常就很爆满,更别说···现在了。 它把每道菜都做的像是拿手绝活,真的让人很难不去想!我好想吃,可我不想排队啊!你要是没有一个朋友三点半去排队,你根本吃不上。
五点左右,屋里就坐满了,那满满一屋子,甚至走路的过道上,都是人,外面,还有十桌在等。 下午五点吃晚饭的徐州人,还真的不多见,慕名来的,推荐来的,日常来的,甭管谁,来到都得先取号排队,这人气,旺得很,就连点菜的圆珠笔也丝毫不敢松懈,稍稍停下一点点,客人都恨不得自己抢过笔来,幸好他们不能替大厨炒菜,不然几百号人蜂拥厨房,场面一定非常壮观。 徐州美食火爆的这几个月,热度持续走高,有些游客来徐州真的是不想回去了,甚至有一家五口来徐州23天了,每天吃吃吃吃吃,还没吃遍徐州,就连我一个本地人都得根据人家的推荐跑去打卡。眼睁睁看着他们一点点挖掘到徐州的每一条街,每一个小区,每一个角落,一刷辣汤烧烤地锅鸡,二刷米线猪蹄把子肉,三刷徐州遍地菜馆,四刷决定定居徐州。说句题外话,如果你真的爱吃,徐州真的是个宜居城市。 言归正传 大家都是来吃什么的? 这还用问,必点一定是干焙鲫鱼。 还有什么? 那一黑板的菜名,真要吃个遍,还得多来几次。起码我吃过的菜里,盲点都没踩过雷。那就介绍介绍几个我吃过的吧。
招牌菜必须是嗷嗷叫的好吃,鲫鱼在油锅里经过高温一遍又一遍的抚摸、浸透后,变得非常的酥脆,酥到骨头都掉渣!那些因为鱼刺多不爱吃鱼的朋友,请你按头冲,放心点,是那种微甜的口感,肉质又嫩又酥,每桌必点,好评如潮,沾满汤汁一口吞下,满足了。排了一个多小时的辛苦,工作一天的疲惫,吃到这一口,也值了。还有它的价格,你也根本无法想象。 你就算不吃干焙鲫鱼,你都要点这个特色牛肉饭,没有吃过我真的会谢。颗粒分明的大米饭,裹满了浓浓的汤汁,堆叠在牛肉和香菜的下方,用勺子微微拌匀,让牛肉与香菜均匀的和米饭融合在一起,是鲜香,是快乐,是软糯的口感,是徐州的口味,是咸与辣的中和,是无法拒绝的味道。就连我这个不吃香菜的人,都来不及把它一一挑出,眼里,嘴里,都是忍不住狂炫的惊喜。必点,别的都不吃,都不能不点小炒黄牛肉,好吗? 徐州干煸菜系的top1,辣子鸡!腌入味的鸡切成小块,下锅炸至金黄,再将辣椒,花椒过油,爆炒,盐,糖,啊!又香又辣的辣子鸡,光看图,就已经让人垂涎三尺了。那个土豆条,外皮酥脆,内里香糯,火候刚好,满足绝大多数人的口感。吃起来微微有点辣,但是辣后带点甜,火辣辣的吃着还上瘾,要是就着米饭一起吃,绝对下饭。徐州老派干煸辣子鸡的魅力,想必很多人都已经感受过了。 这个秘制鸡翅就很神秘了,自主研发的绝密配方,焦香入味,浓郁的酱爆感充斥口腔,香气随着鼻息一路冲入灵魂,焦脆的表皮让口感更佳丰富,基本也是桌桌必点,这家店真是绝了。
好吃的还有····关键是价格,你都不敢相信是尊嘟假嘟!徐州的菜量与价格,是南方人根本不敢想象的,也许平价也是很多游客爱上徐州的理由之一。
要论起名的艺术,他家一点都不逊色,什么丰收小炒,天府豆花,彭城一绝,如果不是菜端上来问上一嘴,你都不知道你吃的是什么。我真的超爱天府豆花,如果你带孩子去,一定要点这道菜,至于吃到的是什么,留个悬念,吃过的可以留言跟大家分享一下。
他们家还有什么好吃的吗?咱就是说,如果排的上队,你最想吃他们家的什么菜?
别再说我光自己吃也不放个地址了!来了来了!没吃过的····要不等等再去?实在想吃,现在看到就去排队也来得及?
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