江苏师范大学又被称为“江苏吃饭大学”，学校里就拥有4个大食堂、3个特色休闲一体化餐厅、民族餐厅及特色风味一条街，学校外还有师大步行街、泊客街。
从故乡远道而来的学子们，告别了故乡的春和秋，只有匆匆来去冬夏，而这在徐州的春和秋，让学子们收获了大量卡路里。
每个从师大毕业的学生，提起学校的饭菜，总会默默咂舌，更忘不了学校门口的那条泊客街。
下午四点左右，因校门紧闭而寂寞了3年的师大泊客街逐渐迎来人流，连成排的小吃摊，没什么吆喝，只默默靠着味道在此扎根、等待。
这里是每个师大学生都忘不了的一条街，小吃云集，种类齐全，2元起步，物美价廉。从前来到这里，总要牵着同伴的手，才不至于被人潮挤散。
泊客街范围不大，不过是两排的铁皮小屋加上背后的一条街道，然短短的一条街却书写着师大学生那些年在校的青春岁月。
早晨、中午、夜晚，但凡到了饭点，泊客街好吃的小店门口就会排起长长的队，喧嚣又热闹。
这里的小吃总是那么接地气，板面、炒饭、菜煎饼、小饼鸡蛋......充斥鼻尖的碳水香气让所有来此的人忘记昨晚“减肥”的约定。
约上同寝舍友一起在露天的折叠桌边开怀畅饮，聊聊隔壁班的那个女同学，对酒当歌，面对未来无所畏惧。
吃饱喝足带上身份证，到共享网咖激战一夜，次日头发凌乱的出来，又搭着肩一起吃早餐回宿舍睡一场昏天黑地的回笼觉。
那一年骄阳似火，无畏无惧如你我。
还记得泊客街的那些小吃吗？肉汁四溢的李记肉夹馍、红油飘香的娜姐板面、清爽营养的小桃饭团、开了20年的菜煎饼、舍不得分享的老重庆......
提起这些小吃，你有没有似有若无的嗅到属于泊客街的味道？
师大校门封了3年，泊客街的小吃们有的继续在这里生存，而有的被迫离开，徒留玻璃窗上的“出租转让”。
比如那一家热腾腾、香脆面饼包裹着软滑的鸡蛋灌饼，不知何时消失在了泊客街，特地出来的学生们停驻在店前，留下一声唏嘘：“怎么就不干了呢？”。
但也有许多小吃，依然是开店的那些人，依然是开店的那些味道。
泊客街入口第二家，是孙姐经营许久的山东杂粮煎饼，号称“江苏师范大学20年老店”，从师大泉山校区刚建校时就在泊客街，那时候除了她家的煎饼只有一家卖包子的。
从前是小推车，车子推到哪，煎饼的香气就在哪，后来自己支了个棚子，再最后就算如今的小房子。
现场摊好的杂粮煎饼，又薄又圆，一看便非“卧底”手艺。打上一个鸡蛋均匀的贴在煎饼上，再撒上几把葱花榨菜，放入火腿肠和薄脆等，短短几分钟，香喷喷的杂粮煎饼便送入学生手中。
毫不客气的咬上一口，榨菜的鲜甜、葱花的清香、火腿肠的醇香都被裹在柔韧的煎饼之中，混合着薄脆特别的口感，一个人能炫一整个。
杂粮煎饼旁边是娟姐粥，同样是泊客街的老住户，是师大学生的早餐首选，量超级大，3块钱就能买好大一杯。
而且品种齐全，咸粥甜粥冰豆沙，样样都好喝。每当夏天的热空气来袭，上完体育课的学生们不管在哪里，就想喝一口娟姐的冰豆沙，绵密而不甜腻，冰凉又解渴。
燕麦粥、红豆粥、紫薯粥更百搭，无论何时，都能来上一杯。
好吃不贵，价格实惠是学生们对这家店最大的褒奖，炒饭的阿姨笑眯眯的和蔼可亲，而且厨艺很好，炒饭吃起来都是家里暖融融的味道。
点火、颠勺、放饭、打包，虽然门前经常排队，但阿姨的手速十分感人，从不让任何一个嗷嗷待哺的学生多加等待。
除了炒饭外，店里还有炒河粉、炒面等，都是老徐州风味，许多从师大毕业的学生离开之后依然会想念这家炒饭店。
炒饭旁的烤鸭卷饼排队人也不少，他家的甜面酱+辣椒粉令许多学生欲罢不能。
15元6个烤鸭卷饼迷你版，每个卷饼里都有三片左右的鸭肉，再带上大葱、黄瓜，小小的卷饼，大大的快乐。
鸭肉被烤的皮酥肉脆，且丝丝入味，一口下去汁水丰盈，肥而不腻。
面对着相机，一向善谈的老板亦有些许紧张，然刀功不破，依然是无懈可击。
无论是外卖还是实体店，徐州的鸡公煲有很多，但这家开在泊客街的重庆鸡公煲，许多吃过的人都愿称之为“徐州鸡公煲天花板”。
价格不贵，小份鸡公煲18/份，加上配菜、米饭，两个人20多元足矣。
上桌的时候鸡公煲还在砂锅中沸腾，热乎乎辣乎乎的鸡肉微微弹牙，而且多是鸡腿肉，肉多骨少。
因酱汁过于浓郁，锅里的配菜十足入味，无论是嚯米饭还是下方便面，都相当下饭，怪不得老板给了米饭1元随便续的优惠。
从前在师大的一食堂，肠粉便人气沸腾，如今老板出来开了店，慕名而来的师大学生也不少。
从16岁开始，董大哥就开始学习制作肠粉，到如今已是20多年从业经验的“老师傅”了。
做肠粉的工具简单，一笼屉、好手艺、鲜食材就够了。被水汽蒸过的肠粉晶莹剔透，用铲子一剐，便一层层的包裹着食材成为卷状。
之后再浇上一层汁水，点缀几点剁椒，粉薄，味鲜，爽滑，口感极佳。
其中的虾仁Q弹鲜美，与柔软细滑的肠粉、酸爽可口的剁椒如金风玉露一相逢，胜却人间无数。
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寒来暑往，百年师大送走了无数的学子，泊客街也成为他乡学子难忘的味道。
总有一天，你再也不用早起上课、排队买饭、和室友吵吵闹闹，再也吃不到食堂里、学校外几块钱的饭菜；再也不用惆怅下次考试的知识点划分，再也回不到那些鲁莽青春的岁月。
也许有一天，你会想念徐州这座城市，想念江苏师范大学，想念云龙湖，想念电视塔，想念共享网咖，想念地锅鸡、烧烤、板面、米线、炒饭。
也顺便的，想起了学校门口那条不长的泊客街。
