鸡蛋，
是日常生活中不可缺少的食物，
茶叶蛋、鸡蛋羹、蛋炒饭、西红柿炒蛋……
鸡蛋不仅口感好、做法多样，
而且营养特别丰富。
不过，近期，
这种家家户户都需要的食物
价格出现了持续上涨。
到底什么情况？
一起随小编来了解下~
“最近鸡蛋价格涨得有点厉害，上个月才四元多一斤，现在一斤就要五六元了，不知道怎么回事？”在彭亮菜市场里面，正在挑选鸡蛋的周大妈不停地念叨着。而记者在该市场调查后发现，鸡蛋的价格普遍都在每斤5.5元至6元之间，散养柴鸡蛋的价格在6.5元每斤。
鸡蛋价格涨价厉害
在出售干货和鸡蛋的一个摊位上，记者询问到的鸡蛋价格是每斤5.5元，女店主告诉记者，现在鸡蛋的价格比上个月涨了1块多钱，鸡蛋价格是随着粮食价格的上涨而上涨的。而在另外一个摊位上，鸡蛋的价格是6元，鹌鹑蛋的价格6.5元每斤。在菜市场北门附近的一个店铺里，鸡蛋的价格是5.5元每斤，散养柴鸡蛋的价格是6.5元每斤，元宝鸡蛋的价格是6元每斤。
孙大妈告诉记者：“鸡蛋是家庭生活的必备品，我们一家5口，每天至少需要吃5个鸡蛋，三天就需要二斤鸡蛋，一个月至少需要消费20斤鸡蛋，所以鸡蛋一涨价，家庭消费开支也会增加一部分，过日子就得精打细算，鸡蛋又不得不吃，所以希望鸡蛋价格不要涨得太离谱。”
出售鸡蛋的女摊主则告诉记者，鸡蛋的价格与蔬菜相比还不算太贵，毕竟喂鸡需要粮食饲料，还需要投入大量的人工成本，因此，每年鸡蛋的价格都会有波动。只要是别涨得太离谱，消费者还是可以接受的。
不仅仅徐州，
全国各地鸡蛋价格都在涨
在北京市西城区另一超市，散装鸡蛋标价5.98元一斤。“一星期前，价格好像还是5.38元一斤，短时间内就涨了6毛钱。”一位居民称。
在湖南常德一家大型超市，市民也发现近期鸡蛋价格持续上涨。 湖南常德某超市工作人员 洪汪洋：十月上旬左右，鸡蛋的进货价格在4.98元，到目前为止，我们鸡蛋的进货价格已经到了5.5元。随后记者来到了蛋鸡养殖企业聚集的桃源县。一家大型蛋鸡养殖公司负责人表示，鸡蛋的批发价，近半个月来已上调多次。 湖南常德桃源县某蛋鸡养殖公司负责人 陈明松：在十月中上旬的时候，我们是210元一件，到现在基本上就达到240元了，两到三天涨一次，整体上涨了百分之十几。“从供应端看，今年在产蛋鸡存栏量始终处于偏低水平，9月份更是降至年内新低。鸡蛋供应量有限，加上6月份鸡苗补栏情况欠佳，10月新开产蛋鸡数量减少，进一步加重货源偏紧的局面。”刘梅指出。监测数据显示，9月份全国在产蛋鸡存栏量约为11.64亿只，环比降幅0.98%，同比跌幅8.59%，处于近五年来的最低水平。
记者来到了湖南常德一家蛋鸡养殖合作社采访了解到，该合作社有入社农户近百户，但目前“有蛋可卖”的农户只有58户。近期气温骤降，很多养殖户的产蛋率明显降低，导致鸡蛋收购困难。湖南常德桃源县某家禽养殖专业合作社理事 毛显安：今年的原材料成本，玉米、豆粕涨价涨得比较厉害，为了规避风险，有一部分就没养。业内人士 姚玮：全国蛋鸡当前的在产存栏量，10亿出头，与去年同期相比，大概少了2亿左右。国庆之后，大范围大幅度的降温，导致产蛋鸡整体的产蛋率下滑，每下滑一个点，就相当于短时间内少了一千万只蛋鸡。姚玮还表示，十月以来气温骤降，蔬菜价格大涨，需求明显压缩，而鸡蛋是蔬菜最主要的替代品，这使得市场上鸡蛋的需求明显增加。这也是推高鸡蛋价格的原因之一。
如今鸡蛋零售价每斤突破6元，后期鸡蛋价格是否继续升高？何时才能回落？
“目前鸡蛋价格上涨至阶段性高位，下游经销商高价采购心态趋于谨慎，多地鸡蛋出现止涨走稳之势。”刘梅表示，但目前各环节库存仍然偏低，且相关替代品价格尚未出现下滑之势，鸡蛋需求仍然偏强，短期鸡蛋价格或不易下跌，不排除仍存涨势。
值得一提的是，2019年10月底，鸡蛋价格曾上涨至高位，但11月份迅速走低。今年情况是否依旧如此？
“今年蛋鸡存栏量明显低于2019年同期水平，且饲料价格高位对鸡蛋价格形成底部支撑，后期随着蔬菜上市，蔬菜价格或将回落，鸡蛋价格亦有下调风险，但下降幅度或有限。”
最近你买鸡蛋了吗？
价格怎么样？
一起来评论区聊聊吧~
